صينية البطاطس المحشية بالجبن
المقادير
ربع دجاجة مسلوقة ومفتتة صغير
بصلة مفرومة
1فلفل رومي مقطع صغير
ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
3 حبات بطاطس مسلزقة ومهروسة
علبة صغيرة جبن شيدر مقطعة مكعبات صغيرة
الخلطة
نصف علبة قشطة
2كيري
نصف بيالة ماء
الوجه
بصلة مفرومة تشوح بقليل من الزيت
الطريقة
-يشوح البصل بقليل من الزيت حتى يذبل،ثم يضاف الفلفل الرومي والدجاج حتى يذبل الفلفل ثم يرفع عن النار ويضاف البقدونس
-تتبل البطاطس بالملح والفلفل والكمون وملعقة زبدة ثم تكورر وتحشى بقطعة جبن وتصف بالصينية حتى تنتهي الكمية وتوزع خلطة الدجاج فوق كور البطاطس
-تخلط المقادير معاً بالخلاط ثم تسكب على وجه الصينية
-ينثر على الوجه كشنة البصل وتدخل الفرن من الأعلى فقط حتى تحمر
.
.
.
وبالهناء والعافية
