asmaa
من الادارة
مساهمـآتـي..~ : 1271
تقييمــي..~ : 1521
سمعتــي بالمنتـدى..~ : 6
تاريخ التسجيل : 24/06/2011
بلـدي..~ : مصر الحبيبه ام الدنيا
 | | موضوع: وبمناسبة حلول شهر رمضان حبيت اقدم لكم احلى واشهى المأكولات السبت يوليو 16, 2011 8:29 am | |
| المقبلاتشوربة لسان العصفور المقادير1/2 كيس مكرونة لسان عصفور 2 كوب مرقة دجاج 1/4 كيلو لحم مفروم بهارات حسب الرغبة بقدونس مفروم معجون طماطم الطريقةيحمر لسان العصفور ويترك ، يحمر البصل فى ملعقة سمن ثم يضاف اللحم ثم معجون الطماطم ثم البهارات وتخفف بالماء حتى تغلي. نضيف المرقة ثم نضيف لسان العصفور حتى يتم النضج وقبل الانتهاء نضيف البقدونس بالهناء والشفاء السلطاتالتبولة المقادير2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة
الطريقة يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس. تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس. يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس
حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم
تضاف للبقدونس. يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم. بالهنا والشفاالمعجنات البيتزا المقاديرالعجينةبيضاتان 3 ملاعق زبدة كوب حليب ملعقة صغيرة خميرة رشة ملح 3 أكواب دقيق للصلصة 4 حبات طماطم حبة فلفل حلو نصف حبة بصل زيتون مقطع دوائر ملعقتين زعتر جبنة وتونة حسب الرغبة الطريقة تخفق البيضاتان مع الزبدة أولاً ويضاف الملح ثم يوضع الحليب والخميرة والدقيق وتترك حتى ترتاح لمدة ساعة. نبدأ
بتحضير الصلصة إلى حين ما ترتاح العجنة: تقطع حبات الطماطم إلى مربعات
صغيرة والبصل ومن بعد نضع قليل من الزيت في الطنجرة ونضع فيه البصل حتى
يتحمر قليلاً ثم نضع عليه الطماطم والملح ويترك ليتسبك. ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونرشها بالدقيق، نفرد العجينة ونضع عليها الصلصة وشرائح الفلفل الحلو والزيتون والزعتر. تضاف التونة والجبن بحسب الرغبة وتخبز. بالهنا والشفا | |
|
خوخة الدلوعة
مساهمـآتـي..~ : 131
تقييمــي..~ : 161
سمعتــي بالمنتـدى..~ : 0
تاريخ التسجيل : 11/07/2011
عمـري..~ : 27
بلـدي..~ : مصر
| | موضوع: رد: وبمناسبة حلول شهر رمضان حبيت اقدم لكم احلى واشهى المأكولات الخميس يوليو 21, 2011 1:44 am | |
| | |
|
asmaa
من الادارة
مساهمـآتـي..~ : 1271
تقييمــي..~ : 1521
سمعتــي بالمنتـدى..~ : 6
تاريخ التسجيل : 24/06/2011
بلـدي..~ : مصر الحبيبه ام الدنيا
| | موضوع: رد: وبمناسبة حلول شهر رمضان حبيت اقدم لكم احلى واشهى المأكولات الجمعة يوليو 22, 2011 2:08 pm | |
| | |
|
المذيعة:شوشو
مشرف عام
مساهمـآتـي..~ : 154
تقييمــي..~ : 223
سمعتــي بالمنتـدى..~ : 0
تاريخ التسجيل : 06/07/2011
عمـري..~ : 23
| |
asmaa
من الادارة
مساهمـآتـي..~ : 1271
تقييمــي..~ : 1521
سمعتــي بالمنتـدى..~ : 6
تاريخ التسجيل : 24/06/2011
بلـدي..~ : مصر الحبيبه ام الدنيا
| | موضوع: رد: وبمناسبة حلول شهر رمضان حبيت اقدم لكم احلى واشهى المأكولات الأحد يوليو 24, 2011 12:25 am | |
| اسعدنى مرورك وافرحنى وجودك | |
|
يسلمو على الاكلى الشهية